|
Bröllop/festmeny, Lappudden |
|
Ny meny för 2012 kommer i början på 2012
2011
Fest/bröllopsbuffé (Kall buffé innehållande både för- och huvudrätt)
Ägghalvor med olika fyllningar, 2 olika sillsorter, rullströmming, kokt potatis, marinerad rostbiff, helstekt, kallskuren fläskfilé toppad med bacon och soltorkade tomater, varmrökt pepparlax med romräksås, kallrökt lax, traditionell gravlaxsås, gravlaxsås med créme fraiche, marinerad grillad kyckling, korv, krämig potatissallad, pastasallad med pesto, bulgursallad, melonsallad med fetaost, grönsallad, 2 olika sorters bröd, smör och ost.
Världsarvsbuffé (Kall buffé innehållande både för- huvud- och efterrätt)
Rullat tunnbröd med pepparrotscréme, sill, stekta srömmingsfiléer, renkorv, tjälknöl med enbärssås och rönnbärsgelé, varmrökt pepparlax med romräksås, kantarellomelett, sallad, mandelpotatis, rotsaksgratäng. Mjukt och hårt tunnbröd, smör och blana. Lingonmousse, sötost med varm hjortronsylt, vaniljglass med varma hallon
Grillbuffé Grillspett med två olika köttsorter, kyckling, korv och grönsaker, sås samt hemlagad potatissallad och två olika grönsallader Ugnsstekta kaneläpplen med honung och vaniljglass
Efterrätter Husfruns hallonparfait med chokladflarn
Lappuddens chokladtårta med lättvispad vaniljgrädde
Lappuddens Glassbuffé special med hemlagad chokladsås
För priser på ovanstående meny, v.g. kontakta oss!
070-286 43 05, 070-625 07 83 |
